Les Menus Plaisir et Santé de Monica

22 janvier 2023

Les bénéfices santé des différents choux

Dans la grande famille des choux, tous ont des propriétés remarquables pour la santé. Je vous ai déjà parlé du brocoli, qui les propriétés anticancéreuses les plus affirmées et du chou-fleur, qui se prête à une immense variété de recettes. Pour autant,...

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5 janvier 2023

Les bénéfices santé du brocoli

Le brocoli est un légume crucifère qui contient des composés d’un très grand intérêt pour notre santé. Tout d’abord, il est riche en vitamines et minéraux : Extrêmement riche en vitamine K Très riche en vitamine C Riche en vitamine B9 Contribue à l’apport...

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30 décembre 2022

Les bénéfices santé de la pomme de terre

Saviez-vous que l’humble pomme de terre fait bel et bien partie des 50 aliments les meilleurs pour notre santé ? Riche en glucides complexes fournissant une énergie durable à l’organisme, la pomme de terre est un féculent qui offre en outre les bienfaits...

Posté par Monica40 à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 décembre 2022

Les bénéfices santé de la patate douce

La patate douce est le tubercule d’une plante annuelle, qui fait partie de la famille des convolvulacées, et non de la famille des solanacées comme la pomme de terre. C’est à la fois un féculent et un légume à part entière, riche en antioxydants et en...

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26 décembre 2022

Les bénéfices santé du pamplemousse rose

Bourrés de vitamine C et d’antioxydants, tous les agrumes sont hautement bénéfiques pour la santé, toutefois le pamplemousse rose ou pomelo l’est plus encore que les autres avec un pouvoir anti-oxydant encore plus grand. Il contient en particulier des...

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25 décembre 2022

Les bénéfices santé de l’oignon

Comme l’ail, l’échalote et le poireau, l’oignon appartient à la famille des alliacées, des légumes extrêmement bénéfiques pour la santé, notamment en raison de leurs composés soufrés anticancer (alliciline, sulfures d’allyle). Très antioxydant, l’oignon...

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23 décembre 2022

Les bénéfices santé de l'avocat

Bien qu’il vienne de loin en avion, l’avocat mérite d’être mis régulièrement à nos menus, tant ses qualités nutritionnelles sont intéressantes. L’avocat est en effet particulièrement riche en : Acides gras monoinsaturés (acide oléique), dont l’effetcardioprotecteur...

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13 décembre 2022

Les bénéfices santé du poireau

Comme l’ail, l’oignon et l’échalote, le poireau appartient à la famille des alliacées, des légumes extrêmement bénéfiques pour la santé, notamment en raison de leurs composés soufrés anticancer. Bon anti-oxydant, le poireau contient deux flavonoïdes aux...

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10 décembre 2022

Les bénéfices santé de la pomme

Chaque semaine, je vous présente un aliment phare intéressant pour la santé : aujourd'hui la pomme. Sans être d’une richesse exceptionnelle en vitamines et minéraux, la pomme apporte une dose intéressante de potassium. Elle fournit également un appoint...

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